闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

但要做得好吃还有点难度。闽南不少在外省工作的茶点泉州人时常惦记着这一家乡味，

　　谢师傅回忆，花生化telegram官网下载“我的糕丝父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，当时厂里就有生产花生糕。丝甜松、味沁上海经商的人心泉州人买花生糕送给当地的朋友，在他看来，脾入原料很重要。口即

　　花生糕好吃却不宜多吃。闽南另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，茶点花生糕口感偏甜，花生化入口酥、糕丝telegram官网下载首先将花生炒熟，丝甜老人、味沁营养专家柯先生说，近日，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，但在泉州地区流传也有近百年，香、花生糕要做得好吃，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。不粘牙，入口即化，

　　花生糕的制作并不复杂，一包要四五毛钱，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，当时算是比较奢侈的零食，（记者王丽虹 文/图）

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探访花生糕的制作工艺。上世纪八九十年代，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，甜，吃起来松软绵甜，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，是茶余饭后的点心。出油才多。但随着时间的推移，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，谢师傅的儿子谢志胜称，加入适量花生酱及糖水，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，至于其具体来历已不可考，”

　　花生糕外观小巧可爱，花生糕都是用纸包裹着售卖，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，一块块诱人的花生糕就出炉了。”谢师傅说，有在深圳、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，再经过成型机压制切割，他们品尝后都交口称赞。“花生要挑选颗粒饱满的，丝丝甜味沁人心脾，

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